Збірник статей

Як готувати конвекцію?

Що важливо: ставимо у холодну духовку, заздалегідь розігрівати не треба! Виставляємо температуру 180 °С. При приготуванні в режимі конвекції завжди потрібно ставити на 10-20 градусів менше, ніж у звичайному режимі. Також можна вибрати режим конвекції за участю кругового тену, якщо така функція є у вашій духовці.

Коли вмикати конвекцію в духовці під час випікання?

Те саме стосується й використання конвекції. Ми рекомендуємо вмикати його у самому кінці приготування страви, що дозволить додати випічці рум'яності та хрусткої скоринки. Рівень «хрусткої» залежить від того, наскільки довго ви триматимете випічку в духовці під конвекцією.