Як зробити натуральний фарбник для крему?
Щоб створити з неї барвник, зробіть таке:
- Помістіть у миску 1 ст. л. порошку куркуми та залийте склянкою гарячої води. Якщо збільшити концентрацію куркуми, то колір буде більш насиченим (ближче до помаранчевого).
- Поставте суміш у темне місце та дайте настоятися 24 години.
- Отриманий настій процідіть.
Скільки можна зберігати свіжі чорниці в холодильнику?
Чорницю можна зберігати біля 2 тижнів при температурі від -0,50С до 00С та відносній вологості 90-95% (Попереднє охолодження важливе!). М'які і повністю дозрілі ягоди, зазвичай пізнього збору, можуть зберігатися погано. Підвищений вміст СО2 (15-20%) запобігає появі сірої гнилі Botrytis та іншої плісняви.
Як зберегти свіжу чорницю на зиму?
Ягоди можна розкласти на полиці, заморозити, а потім розфасувати по ємностях для зберігання. Чорниця досить швидко вбирає сторонні аромати, тому щоб ягоди не наситилися запахами інших продуктів у морозилці, можна заморожувати їх відразу в контейнері або пакеті. Збережена копія
Навіщо корисна чорниця?
При регулярному вживанні чорниці можна знизити рівень холестерину в крові, нормалізувати тиск, зменшити ризик розвитку цукрового діабету та прискорити процес регенерації клітин. Корисно вживати її при інфекціях сечовивідних шляхів, оскільки вона має антибіотичні властивості.
Рецепт: Крем із чорниці на UkrainianFood.com
Крем із чорниці Ягоди перебрати та промити, посипати 50 г цукру та поставити ненадовго у тепле місце. Збити жовтки, з'єднати із ягодами.