Збірник статей

Скільки солі та цукру для консервування огірків?

У 3-літрову банку, наповнену огірками, вміщується загалом 1,5 літра розсолу. Тобто для засолювання 1 трилітрової банки огірків знадобиться сіль у кількості 75-90 г на 1,5 літра води.

Як зробити хрусткі мариновані огірки?

Приготувати маринад: 3 літри води закип'ятити, додати туди сіль, цукровий пісок та оцет. Прокип'ятити хвилини 2-3 до розчинення цукру та солі, залити простерилізовані огірки, закатати кришками та перевернути банки кришками донизу. Закутати банки в ковдру та залишити до повного остигання. Збережена копія