18 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Приготування
- 1․ Цибулеве лушпиння промийте, покладете в каструлю. …
- 2․ Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин на середньому вогні. …
- 3․ Рибу випатрайте, видаліть голови, хвости та плавці. …
- 4․ Складіть рибу в миску і залийте розсолом. …
- 5․ Готову скумбрію дістаньте із розсолу, підсушіть і наріжте порційними шматочками.
Коптіть рибу при температурі не вище 35 градусів близько 8-ї години. Після копчення залиште рибу ще на 3-4 години повисіти під марлею, щоб рівномірно розподілився смак. Тепер скумбрія готова до святкового столу! Смачного.
4 столові ложки солі; 2 столові ложки цукру; 1 цибулина; 1 л води.
Category: Українцям