Женевер (нідерл. jenever, МФА: [jəˈneːvər]) – міцний (від 30 до 48% міцності) спиртний напій, отриманий шляхом дистиляції переброженого сусла із складеного ячменю та ароматизованого ягодами ялівцю з іншими прянощами. Вважається традиційним напоєм у Нідерландах та Бельгії.
У чому відмінність джина від Женевера?
Genever – це дистильований напій з багатовіковою історією, завдяки якому і з'явився джин із ялівцем, знайомий більшості любителів алкоголю. Однак, на відміну від джину, який можна робити будь-де, женевер має бути виготовлений тільки в Нідерландах, Бельгії або деяких частинах Франції та Німеччини. Збережена копія
Що входить до складу джину?
Джин (англ. gin) – міцний алкогольний напій міцністю не менше 37,5%. Виготовляється шляхом перегонки зернового спирту з додаванням рослинних прянощів, зазвичай це ялівцева ягода, коріандр, корінь дудника (ангелика), корінь ірису, мигдаль та іншіякі надають джину його характерного смаку.