Відмінно підійдуть масляні креми, заварні креми з великою кількістю вершкового масла. Цей спосіб збереже хрумкий шар у своєму первозданному вигляді. Для якісної ізоляції можна використовувати шоколад або какао-масло. Просто вмочіть безе в розтоплений шоколад або какао-масло.
Торт У Палича Політ оригінальний 500г – купити з доставкою по Vprok.ru Перехрестя за ціною 678.00 руб.
Торти подають на таці з невисокими бортами або зовсім без них. Якщо вони будуть занадто широкими або високими, десерт розкладати по тарілках буде незручно, його зовнішній вигляд може бути зіпсований. Ще краще використовувати для подачі спеціальну страву на високій ніжці, щоб цвях програми – торт – стояв на піднесенні.
Чим накладати торт Для того щоб шматочки не розпалися на шляху до тарілки, ласощі беруть кондитерською лопаткою або щипцями. Якщо торт вже поділено вже на рівні частини, і кожен шматочок загорнуть у серветку, то перекладати десерт потрібно разом із серветкою.
Прикраси з безе не потрібно накривати в холодильнику – воно може відволожитися.. Білкові та вафельні торти можна заморожувати. Не зберігайте десерти з будь-яким складом довше 5 діб навіть у холодильнику.