Збірник статей

Звичайно, якщо ви з'їли підгоріле м'ясо або картоплю один раз – нічого поганого з вами не станеться. Але якщо засмажені до чорноти продукти – основа вашого харчування, ризик захворіти на рак зростає багаторазово.

Обріж шматочки, що підгоріли, дрібно наріж м'ясо соломкою. Додай трохи оцту, цукру, соєвого соусу, пару ложок води та улюблених спецій. Протуші м'ясо близько 5-10 хвилин.

Так ось, 40 мікрограмів акриламіду збільшує, за словами вчених, ризик виникнення раку вдвічі. Тому медики рекомендують не вживати в їжу підгорілу. їжу, а заразом – закликають знизити рівень акриламіду в продуктах, у раціоні і не зловживати різними фастфудами.