Усі корисні властивості зеленої квасолі не перерахувати. Наприклад, вона покращує травлення, допомагає при бронхітах та ревматизмі. Чимало у квасолі та заліза, чому її радять вживати при анемії. Особливо необхідна стручкова квасоля в раціоні діабетиків, оскільки вона має властивість знижувати рівень цукру в крові.
Чим корисна квасоля зелена зелена?
У зеленої квасолі є вітаміни групи В, вітаміни К, А, С, Е, бета-каротин. Багата вона і мінеральними речовинами. Це кальцій, магній, калій, залізо, цинк, мідь, фосфор, сірка та інші. Стручкова квасоля містить антиоксиданти та аргінін – фермент, який знижує цукор у крові.
Що лікує стручкова квасоля?
У народній медицині водний настій або відвар стручків квасолі застосовуються при гіпертонії, хронічному ревматизмі, подагрі, набряках серцевого походження, нирковокам'яної хвороби та особливо при цукровому діабеті.