Основні завдання білків – забезпечення зростання, побудови та розвитку організму. Білковий склад мають майже всі ензими та частину гормонів. Білки беруть активну участь у виробництві антитіл і забезпечують міцність і активність імунної системи, а також беруть участь у транспортуванні багатьох сполук.
Чим корисно їсти багато білка?
Білок же дозволяє зберегти силу та функціональність м'язів при втраті ваги (У тому числі масштабної). Більшість досліджень заявляє, що тваринний та рослинний білок корисний для кісток. Люди, в раціонах яких багато білка, як правило, мають менший ризик остеопорозу та переломів у похилому віці.
Чому так важливо їсти білок?
Протеїн – концентрат білка, є біологічно активною добавкою. Частково замінює звичайні продукти харчування з метою нарощування м'язів. Білок необхідний нашому організму для побудови тканин усіх органів, м'язів, кісток та тіла в цілому. Нестача білка в організмі призводить до порушень різного характеру.