Збірник статей

Чому рак синіє?

У хітиновому панцирі раку астаксантин комбінується з різними білками, утворюючи пігменти жовтого, зеленого, блакитного, синього, майже чорного кольорів. У гарячій воді білки згортаються, їх з'єднання з астаксантином розкладаються і барвник набуває свого вихідного кольору. Збережена копіяПохожі

Яким кольором буває рак?

Довжина тіла широкопалого раку може досягати 25 см і більше. Забарвлення варіює в залежності від місцеперебування від зеленувато-бурий до синьо-коричневого.