Овочеве пюре з броколі можна готувати самостійно або купувати готове баночне харчування. З 4 місяців дитині краще давати пюре «лише броколі», з 8 місяців броколі вже комбінують з іншими продуктами, наприклад, з рисом і кроликом.
Пюре з капусти, броколі і картоплі Подрібнюємо варені овочі блендером або протираємо через сито, додавши при цьому трохи овочевого бульйону. Після охолодження пюре можна давати малюкові.
Броколі помийте, розберіть на суцвіття і покладіть у киплячу підсолену воду на 10 хвилин. Потім злийте воду, залишивши 150 мл відвару. У сковороді нагрійте масло і обсмажте броколі кілька хвилин. Потім додайте відвар з капусти і тушкуйте 10 хвилин під кришкою.
Важливо! Не можна давати малюкам занадто кислі фрукти та ягоди. Овочеві пюре, включаючи пюре із томатів та буряків вводити не раніше 7-8 місяців життя дитинки, тому що ці продукти можуть подразнювати слизову кишечника.
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
Для початку наведемо рецепт пюре з брокколі для немовляти, вважається найпростішим. Процедура приготування не вимагає особливих навичок – з нею впорається кожен дорослий …