Збірник статей

Харчова цінність – калорійність 125 ккал, білки 2,7 г, жири 0,7 г, вуглеводи 36,0 г.26 вер. 2023 р.

Рис містить 68-72% вуглеводів (майже всі з них у вигляді крохмалю), 8-12% білка і тільки 2-4% жиру.

Білок в круп'яних і зернових продуктах

	Білок г/100 г
пшоняна	11,50
рис	7,50
кіноа	14,20
полента	6,70

Порівняння поживних властивостей склянки вареного коричневого рису: 218 калорій 4,5 грама білка

Коричневий рис також містить важливі поживні речовини, такі як магній, залізо та вітаміни групи В. Рис басматі містить менше калорій та вуглеводів, ніж інші сорти, і має низький глікемічний індекс. Це означає, що він повільно підвищує рівень цукру в крові та насичує його на більш тривалий період часу.

Рис (варений (на воді))— хімічний склад, харчова цінність. Рис містить 28,6 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 130,0 ккал. Склад: Жири — 0,2 г, Білки — 2,4 г, Вуглеводи — 28,6 г, Вода — 68,6 г …