пропустіть смородину через м'ясорубку або блендер на невисокій швидкості; на один літр смородини додайте 2 кг цукру; доведіть смородину до пюреобразного стану і залиште її на 2-3 години; перелийте смородину з цукром в банку і поставте в холодильник мінімум на 20 годин.4 жовт. 2022 р.
У рецептах можна використовувати як чорну, так і червону смородину в залежності від ваших уподобань.
- Джем-желе зі смородини з желатином
- Компот зі смородини
- Варення зі смородини
- Наливка зі смородини
- Смородина перетерта на зиму без варіння
Варимо на середньому вогні 20-30 хвилин, помішуючи. Засипаємо цукор і продовжуємо варити, поки він не розчиниться. Доводимо варення до кипіння і проварюємо ще 10 хвилин. Для того, щоб варення вийшло більш густим, збільшуємо час приготування до 30 хвилин.
Чим корисна чорна смородина Соковита чорна ягода є джерелом безлічі вітамінів та інших речовин, важливих для підтримки здоров'я людини. Так, у чорній смородині міститься величезна кількість вітаміну С, навіть у лимоні його в десять разів менше.
Смородину перебрати та промити. Залишити ягоди в ситі, щоб зайва вода стекла. Підготовлені ягоди смородини подрібнюємо в пюре, за допомогою м'ясорубки або блендера. Невеликими порціями перетерти ягідне пюре через дрібне сито, видаляючи кісточки і шкірку.
Цедру можна використовувати свіжу чи сушену. Тобі знадобиться: 2 кг порічки, 2 кг цукру, цедра одного лимона. Ягоди промою під проточноюводою і ретельно обсуши. Пропусти через м’ясорубку або подрібни в блендері. Додай цедру лимона, цукор, добре перемішай і залиш на 1 годину. …