Глюкоза необхідна як джерело енергії, але, коли споживаного цукру багато, в організмі порушується баланс, і ви можете відчувати напади жару, за якими слідує занепад сил і втома. Здуття викликає підвищене споживання фруктози, яке організм не здатний засвоїти без шкоди собі.
Їжте солодощі у період від 8 до 2 години дня. Після обіду обмін речовин людини сповільнюється, і підвищується ризик, що з'їденні ласощі перетворяться на жир. Уникайте магазинних солодощів. Краще приготуйте щось смачненьке самі, з домашніх продуктів.
Це пов'язано з тим, що при попаданні цукру на язик (коли відбувається подразнення смакових рецепторів) і стрибка глюкози в крові підвищується рівень дофаміну – гормону, який впливає на центр задоволення в мозку. В результаті після вживання солодкого виникає приємне почуття – не дарма його назвали насолодою.