Як правильно запакувати шаурму?
Спочатку викладіть м'ясо по центру лаваша впоперек, потім закладіть його зверху або з обох боків овочами. Можна зробити це із двох сторін. Акуратно підверніть бічні краї та покладіть їх на начинку. Можна підвернути один край, тоді м'ясо та овочі слід заздалегідь покласти трохи ближче до відкритого краю, але не на край.
Як зробити так, щоб лаваш не порвався?
Для повернення засохлому лавашу колишньої пружності та смаку необхідно використовувати… пульверизатор. Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним.
Чи можна класти шаурму в холодильник?
Якщо шаурма обгорнута вологим лавашем, її краще класти на нижню полицю холодильника, де температура не така низька. При цьому як пакування можна використовувати папір. Морозильною камерою краще не скористатися. М'ясо, звичайно, там не зіпсується, але при розморожуванні втратить не лише свій зовнішній вигляд, а й смак.
Скільки грамів м'яса кладуть у шаурму?
Для однієї шаурми потрібно 120 грамів м'яса. Ціна маринованого м'яса курки на рожні, що поставляється з птахофабрики, у середньому тримається на рівні 180 рублів за кілограм. Після смаження з кілограма залишається лише 70% м'яса.
ЯК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИТИ ШАУРМУ ШАВЕРМУ
764K переглядів 7 років тому. У цьому відео можна дізнатися як роблять шаурму в домашніх умовах, а також як правильно.