Збірник статей

Як зробити рожевий шоколад?

Як готувати: до рідкого шоколаду додаємо діоксид титану і швидко перемішуємо до однорідності. розливаємо шоколад у форми і даємо застигнути Збережена копія

Якою фарбою пофарбувати шоколад?

Для роботи з шоколадом відмінно підходять: Гелеві фарби з жировими добавками (як зазначено вище). Спеціальний сухий барвник (такий, як наш ексклюзив – Порошковий барвник для шоколаду Fantasy Colors). Його можна розчинити в невеликій кількості жиру і додавати в розплавлений ганаш або топлений шоколад.