Для цього беремо велику рибу та гострий ніж. Біля самого хвоста вводимо кінчик ножа під шар луски так, щоб при цьому не прорізати шкірку. Легкими рухами леза підрізаємо риб'ячий панцир від одного кінця до іншого. Біля плавників і голови акуратно обрізаємо краї. 6 серп. 20236р.
Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.
Зручно робити це за допомогою рибочистки або спеціальної обробної дошкиале якщо їх немає, скористайтеся тупою стороною леза ножа або рукояткою ложки. Також для цих цілей підходить тертка. Плавці та хвіст можна відрізати ножицями. Втім, допустимо зробити це і пізніше, при потрошенні.
0:33Рекомендований кліп · 35 сек.ЧИСТИМО ЩУКУ від луски за 60 секунд | ЛЕГКИЙ і ШВИДКИЙ …Початок кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується