Збірник статей

Коли шматки м’яса почнуть смажитися – не перевертайте доти, доки нижня частина не вкриється скоринкою. За всю підготовку можна перевернути всього 1 раз. Перевертайте за допомогою щипців або металевої лопатки, не протикаючи шматок. Якщо проткнути або зробити невеликий надріз – вибіжить увесь сік і страва вийде сухою.

прилад потрібно попередньо розігріти до потрібної температури і тільки потім класти на нього шматки; шматочки м’яса не повинні стикатися один з одним; обсмажування відбувається дуже швидко, приблизно за 4-5 хвилин, після чого м’ясо потрібно перекласти на тарілку і накрити фольгою. Збережена копія

Продукти, які категорично не можна смажити на грилі

• Бекон Бекон небезпечно смажити на грилі / Фото Unsplash. …
• Гамбургери Гамбургери виходять смачнішими в чавунних сковорідках / Фото Unsplash. …
• Свинячі відбивні та очищені креветки Креветки смажимо в панцирі / Фото Unsplash. …
• Листовий салат …
• Риба …
• Сири …
• Ковбаса