Сир перетерти через сито або збити блендером. Додати яйце, щіпку солі та борошно. Потім додати цукор і ванільний цукор. З отриманого тіста сформувати сирники, обсмажити на олії близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні.5 лют. 2020 р.
Сирники
- Сир жирний – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 4 ст. л.
- Борошно – 5-6 ст. л. ( 3-4 ст. л. – у тісто, решта – для панірування)
- Олія для смаження
Золоте правило радить додавати 1 яйце на 500 грамів сиру. Точну кількість можете визначити лише ви самі: це залежить від кількості вологи в сирі та розміру самих яєць. Для зручності радимо збивати яйця окремо та вливати до сиру невеликими частинами, щоб суміш не була занадто рідкою.
Обваляйте сирники з усіх боків у борошні, це допоможе їм тримати форму. Розігрійте сковорідку з 3-4 ст. л. соняшникової олії на середньому вогні. Викладайте сирники та смажте до появи золотистої скоринки з обох боків.
Рецепт обрав простий, аби кожен удома на свята міг приготувати такий же смачний сирник. Щоб спекти «сирник Молокія», потрібні сир кисломолочний 5%, яйця, масло, цукрова пудра, родзинки, цедра одного лимона, манна крупа та кукурудзяний крохмаль.
Курячі яйця – 1 шт. Борошно пшеничне в/с – 4 ст. л. Цукор – 1-2 ч. л. Сіль – 1 щіпка. Масло рослинне – 1 ст. л. Процес приготування. Підготувати всі необхідні …