Візьміть теплу воду і розчиніть в ній сіль. Залийте насіння розчином, ледь покриваючи їх поверхню. Не забувайте помішувати! Прокипів в розчині, насіння вбере достатню кількість солі.
Насіння перекладіть на деко в один шар, попередньо застеліть його пергаментом. Готуйте протягом 15-20 хвилин. Насіння буде солоненьким, сухим та з підсмаженим ароматом. Зберігати солоне насіння можна в закритій банці, а краще відразу їсти, адже це дуже смачно.
Посівний матеріал соняшника досить вимогливий до умов зберігання. Протягом періоду зберігання важливо, щоб температура повітря складала +7-10° С, а вологість насіння не повинна перевищувати 7%. При таких умовах насіння може зберігатися протягом тривалого періоду.
Соняшник на насіння сушать за температури теплоносія 50–55 °С для зерна з вологістю нижчою за 14%, 46–50 °С — для зерна вологістю 14–20% і не вищою як 43–45 °С — для зерна вологістю понад 20%. Таке сушіння є оптимальним для збереження всіх властивостей насіння й утворення сприятливих для тривалого зберігання умов.
Насіння слід класти тонким шаром, приблизно 1,5 см. Смажте їх близько 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Коли почуєте тріск, смажте ще близько двох хвилин.
Інгредієнти: 1. 2 тушки скумбрії 2. головка ріпчастої цибулі 3. 0,5 л води 4. сіль, цукор 5. запашний перець горошком 6. лавровий лист 7. гірчиця в зернах Етапи приготування 1. Очищаємо тушки та нарізаємо на великі шматочки. 2. Готуємо розсіл. Наливаємо воду в каструлю та додаємо в неї 3 …