Чому виходять товсті млинці?
Пишні млинці Різниця, мабуть, лише у кількості борошна. Її додати слід більше. – Якщо хочеться, щоб млинці нагадували панкейки, заводіть тісто густіше. Воно має бути трохи рідшим, ніж на оладки, – зазначила наш кулінарний експерт.
Чому не з'являються дірки у млинцях?
Млинці з вуглекислим газом, особливо дріжджові, зазвичай більш ніздрюваті. Млинці з бульбашками повітря мають дрібніші пори. Зовсім дірочок може бути, якщо тісто перестояло, або якщо був використаний жоден із способів насичення тесту газом.
Чому млинці виходять начебто сирі?
Млинці сирі всередині Млинці можуть пропікатися нерівномірно якщо вилити їх на недостатньо гарячу сковорідку або зарано перевернути. Також у млинці можуть зустрічатися грудочки сирого тіста, якщо не просіяти борошно.
Як правильно перевертати млинці, щоб вони не рвалися?
Що робити, щоб млинці не рвалися Щоб уникнути розриву млина в процесі випікання, перш ніж вилити тісто на сковороду, добре нагрійте її і на кілька секунд приберіть з вогню. Потім змастіть сковороду олією, акуратно розподіливши його по дну. Після цього можна наливати тісто.
Як зробити млинці рівними круглими
Як апетитно на її чорному тлі виглядають рум'яні млинці! Плюс таку сковороду і не треба мити. Достатньо остудити та протерти м'якою …