Час проростання в оптимальних умовах зазвичай становить 7-10 днів. Для цього ємності з розсадою повинні перебувати в приміщенні з температурою повітря близько +25 градусів. Насіння попередньо замочують у стимуляторі зростання, щоб прискорити проростання.
В Україні баклажан — однорічна, трав'яниста, тепло- і світлолюбна культура. За сприятливих умов (в теплицях, кімнаті) його можна ви- рощувати як багаторічну рослину. Ботаніки називають його близьким родичем помідорів і картоплі. Вирощують баклажан у відкритому і закритому ґрунті.
Насіння баклажанів сходить упродовж двох тижнів, потім розвивається ще близько 60 днів. Тобто, загальна кількість днів для росту і розвитку розсади становить приміром 75. Найбільш сприятливі дні для посіву суто баклажанів за посівним календарем: Січень – 24-27 число.
Насіння баклажанів на розсаду висівають в лютому-березні. Якщо це зробити пізніше і посіяти їх у відкритий грунт, то вони зацвітуть лише під кінець літа. Проростає насіння баклажанів через два тижні, пророщені – через 5-6 днів, а потім сіянцям потрібно не менше 60 днів до того, як їх можна буде висаджувати.
У висоту кущ баклажана сягає від 40 до 150 см. Листя у рослини чергове, велике, шорстке, зелене, іноді з фіолетовим вилиском. Квітки діаметром 2-2,5 см, …