Інструкція з приготування
- Білки збити у міцну піну. Додати молоко та перемішати.
- Викласти в невелику (близько 10 см у діаметрі) силіконову форму або в керамічну форму, змащену маслом.
- Готувати в мікрохвильовій печі на повній потужності 2 хвилини. Омлет сильно підніметься, але потім трохи відпаде.
Омлет на молоці – один із найсмачніших, найпростіших і найулюбленіших омлетів. Молоко робить омлет ніжним, легким, досить пишним та дуже смачним. Омлет на молоці чудовий варіант для сніданку!
В омлеті міститься речовина лютеїн, відома антиоксидантними властивостями. Омлет вважають легкою і щадною стравою, тому він може включатися до раціону дітей із захворюваннями травного тракту. Білки з омлету добре засвоюються та дають дитячому організму весь спектр амінокислот.
Вважається, що суміш за обсягом має на третину складатися із молока. А значить, на 4 великі яйця потрібно взяти 250 мілілітрів молока. Або скористатися іншим розрахунком – на одне яйце потрібно додати стільки молока, скільки міститься в половинці шкаралупи від яйця. Як правило, це дві ложки.
Дієтологи відзначають: яйця корисні завдяки збалансованому амінокислотному складу білка. Яйця треба їсти не частіше за три рази на тиждень через високий вміст холестерину у жовтку.