Аджика суха – це гостра та ароматна приправа, яка виготовляється із суміші перцю, часнику, трав та спецій. Вона має сильний та насичений смак, який додає гостроти та пікантності до страв. Аджика суха має високі смакові та ароматичні властивості, що робить її популярною приправою в кулінарії.
Для приготування аджики зазвичай використовують гострий перець, часник, сіль, прянощі та пряні трави. Деякі господині в аджику додають яблучне, томатне або морквяне пюре.
Стерилізація банок та кришок. Кришки оберіть twist-off чи звичайні металеві. Їх теж потрібно стерилізувати. Складіть в невеличку каструлю, залийте водою та кип'ятіть хвилину після закипання. Виймайте з ємності лише тоді, коли будете їх використовувати.
Аджика на зиму з овочів і яблук Вилити овочеву масу в каструлю, поставити її на вогонь. Варити 1.5 години до густоти, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло і часник. Перемішати, довести до кипіння, а потім варити ще 10 хвилин, в кінці додати часник. Розкласти аджику в стерилізовані банки і закатати кришками.
Аджика является прекрасной приправой, которая идеально сочетается с мясными блюдами. Данный вариант острой пасты отличается тем, что в нём используется только перец и приправы. Предлагаем вам 5 …