Якщо ви хочете консервувати сік, вам знадобиться прогріти його до певної температури й закрити герметично, застосувавши метод консервації, такий як опарювання або вакуумне запаювання. 7. Зберігання: заморожений сік треба зберігати в морозильнику при температурі -18°C або нижче.9 вер. 2023 р.
Заморожувати потрібно свіжозібраний сік, бо з кожною годиною він буде втрачати свої властивості. Знайдіть відповідну тару. Як правило, найзручніший варіант — це пакети для заморожування або силіконові формочки. Можна використовувати й пластикові пляшки, але якщо достатньо місця.
Користь натурального яблучного соку
| Вид | Сік яблучний натуральний прямого віджиму |
|---|---|
| Харчова цінність на 100 г продукту | Білки – 0,5 г, жири – 0,1 г, вуглеводи – 10,1 г |
| Походження | Україна |
| Склад | 100% натуральний яблучний сік |
| Термін зберігання | 9 місяців. Після відкриття і початку використання – 1 місяць |
Отриманий сік влити в каструлю і поставити на вогонь. Додати цукор. Кип'ятити сік 5 хвилин і відразу розлити по банках. Перевернути банки і залишити до повного охолодження.
натерти яблука на тертці з найменшими отворами; глибоку тарілку накрити марлею і викласти на неї густу яблучну масу; скласти марлю у формі мішечка і віджати сік в іншу ємність; макуху викинути, а сік перелити в стакан.
Сік можна приготувати за допомогою преса або м’ясорубки, але найпростіше використовувати соковитискач. Зовсім не потрібно мати якісь особливі навички.